La Corse, rencontres au fil du temps


La Corse, rencontres au fil du temps

Balagne – Nebbiu – Castagniccia

7 jours / 879€*au départ de Bastia

*Prix par personne, à partir de, voir fiche technique

« Randonner en Corse, c’est voyager dans le temps ». 

C’est le crédo de Paul, le formidable guide qui vous emmène pour une découverte de sa Corse, à travers villages et maquis, à la rencontre de ses amis :petit producteurs, artisans ou bergers dans des régions à forte identité culturelle, de la Castagniccia, du Nebbiu jusqu’en Balagne.

Les rencontres dans le maquis

Vous rencontrez Francesca en Casinca qui vous emmènera  dans le maquis pour une promenade et cueillette de plantes sauvages que vous distillerez avec elle dans son alambic.

Vous découvrirez les villages de lumière de la Balagne et visiterez ses artisans d’art, céramiste, souffleur de verre.

A Patrimonio, Paul vous racontera l’histoire du vin en Corse. Vous marcherez  dans les vignes et irez à la rencontre de quelques producteurs qui fabriquent un vin bio excellent.

Une belle randonnée le long du littoral du désert des Agriates vous offrira des paysages fantastiques, une promenade en bateau et des plages de sable blanc à l’eau turquoise.

Vous randonnerez dans les superbes forêts de châtaigniers de la mystérieuse Castagniccia. Vous découvrirez un ancien monastère bénédictin, une chapelle cachée et partagerez un repas avec Georges le berger, maître de ces lieux.

Ce voyage dans la Corse authentique se terminera en beauté avec Jean-Paul, poète, écrivain et chanteur et Danielle qui vous accueilleront chaleureusement dans leur maison du 13ème siècle du village de Carcheto au coeur de la Castagniccia*.

* Vous avez la possibilité de prolonger le séjour dans la maison d’hôtes de Carcheto. nous consulter.

Paul Poli, votre guide

 

Paul est né à Bastia il y à 46 ans. Il est guide de pêche, guide conférencier, accompagnateur de moyenne montagne, ornithologue et guide naturaliste. Il anime depuis quelques années une célèbre  émission consacrée à l’histoire et au patrimoine de la Corse sur la chaine FR3 Via Stella ».

Passionné de nature, c’est avec enthousiasme qu’il partage son amour pour sa terre natale. Après avoir beaucoup voyagé, il demeure aujourd’hui en Corse et entretient un lien très fort avec son île.

Il a travaillé dans la Réserve Naturelle de Biguglia, lieu de prédilection pour de nombreuses espèces d’oiseaux aquatiques et la préservation de l’environnement est devenu un aspect essentiel de sa philosophie.

« Ma grand-mère m’a appris très tôt l’usage des plantes sauvages, l’identification des empreintes d’animaux ».

 » L’île est le berceau d’une civilisation méditerranéenne qui regorge de sites antiques et de merveilles historiques, la Corse dévoile une histoire riche, qui a niché ses trésors du passé dans des écrins naturels enchanteurs. Et mieux on la comprend, mieux on comprend les Corses « .

Jour 1

Découverte des plantes sauvages de Corse avec Francesca

Rendez vous le matin à Bastia et transfert au village de Querciolo (45mn).

Francesca vous accueille chez elle en Casinca pour une balade découverte des plantes sauvages dans leur milieu naturel et vous expliquera les vertus culinaires et médicinales des plantes faciles à reconnaitre et à utiliser.

Pique-nique dans le maquis.

Dans l’après-midi, séance de distillation artisanale des plantes où l’on découvre les vertus thérapeutiques des huiles essentielles. Chacun repartira avec son petit flacon d’hydrolat de thym ou d’immortelle.

Un peu plus tard, on préparera avec elle, la soupe traditionnelle corse, moment convivial  où petites et grandes mains pourront aider à la réalisation de cette soupe conviviale. Durant la préparation Francesca partagera ses connaissances ancestrale, imagées d’histoires colorées

Nuit au domaine de Valle à Querciolo, chambre d’hôtes et ancien relais de diligence. La propriété est entourée de plusieurs hectares de vergers de clémentiniers et d’oliviers, à partir desquels est produite une huile d’olive « Oliu di Corsica ».

Jour 2

Randonnée des villages et visite des artisans de Balagne

Ce pays de lumière regorge de figuiers, d’oliveraies et de vergers qui témoignent de la douceur du climat. Pays de l’huile d’olive, la région est parsemée de très beaux villages.

Au départ de Corbara, vous entamez une randonnée à travers les villages perchés de San Antonino et de Pigna aux ruelles étroites et aux maisons typiques qui forment un ensemble très homogène dominé par leur campanile. Vous allez à la rencontre de plusieurs artisans, maitre verrier, luthier, potier…

Le village de Pigna, classé parmi les plus beaux de Corse vit toute l’année au rythme de la musique grâce aux talents des membres de la famille Casa-Longa qui avec leur association Voce, organisent des Résidences d’artistes, un festival en juillet  et des concerts autour des musiques corses et de Méditerranée plusieurs fois par semaine.

Nuit dans un hôtel de charme à Pigna.

Jour 3

Villages de Occi, Calenzana et Monte-Maggiore

Depuis le village de Lumio, vous marchez  (45mn) jusqu’au hameau abandonné de pierres sèches de Occi qui domine magnifiquement la baie de Calvi, pour assister à un concert matinal donné par Letizia *, bergère chanteuse à la magnifique voix.

Pique-nique et retour pour voir la jolie chapelle romane de San Rinieru et faire  une visite du moulin à huile à Lunghignano .

Visite d’un atelier de vannerie *au village de Calenzana.

* Concert de mai à septembre tous les mardis

* Possibilité d’organiser aussi un atelier pour les enfants qui repartent avec un panier qu’ils auront tressé.

Nuit à Pigna.

Jour 4

Balade dans les vignes de Patrimonio 

Vous partez pour une randonnée dans les collines calcaires du Nebbiu avec une vue spectaculaire sur le Golfe de Saint-Florent.

Ici depuis plus de 2000 ans, on cultive la vigne et on fabrique un vin très réputé qui était à l’époque génoise, distribué à la table des seigneurs de Toscane et jusqu’à celle du pape au Vatican.

Aujourd’hui plus d’un tiers des vignerons de Patrimonio ont déjà acquis la certification vin biologique, l’ambition des producteurs étant que l’ensemble du vignoble soit labelisé en bio.

Paul vous fait découvrir ces cépages extraordinaires et singuliers à forte valeur identitaire comme le Nielucci pour les rouges, le Vermentinu ou Malvoisie pour les blancs et surtout le fameux muscat de Patrimonio.

La randonnée agrémentée d’un pique-nique avec les produits du terroir se termine par la visite d’un ou deux domaines autour d’une bonne dégustation de vin.

Nuit dans la maison d’hôtes de Jean-Paul et Cathy près de Murato. Le village possède une église, véritable joyau architectural de style pisan roman et dominant majestueusement la vallée de Saint-Florent et le désert des Agriates.

*La région de Patrimonio abrite un célèbre festival « Les nuits de la guitare » au mois de juillet et un très intéressant festival de la ruralité au mois de novembre. (Fête des vignerons, chants et musique de Corse et du monde, découverte du patrimoine)

Jour 5

Randonnée dans le désert et plages sauvages des Agriates

Le désert des Agriates est une terre sauvage aux paysages mystérieux, ancienne terre nourricière, façonnée par l’air marin.

Il est le plus grand site naturel protégé par le Conservatoire du littoral soit 15000 ha de terre sauvage, 35km de côte sculptée par la mer.

Randonnée de 4 à 7 heures par le magnifique sentier du littoral jusqu’aux plages du Lotu et de Saleccia aux eaux translucides et à la beauté préservée, absentes de toute construction, un coin de paradis… avec ses dunes de sable blanc très caractéristiques de l’endroit.

Vous découvrez  la tour génoise de la Mortella qui s’inscrit dans les vingt plus importantes de l’île avec ses nombreuses histoires que Paul se fera le plaisir de vous  raconter.

Baignade dans les eaux turquoise et pique-nique et retour à Saint-Florent en (de juin à septembre uniquement).

Nuit en chambre d’hôte à Murato

Jour 6

Randonnée dans les forêts de Castagniccia

Rencontres avec un berger, un castanéiculteur et un chanteur poète

Vous quittez les villages de lumière de Balagne pour les forêts de châtaigniers et les verts villages de la Castagniccia*

*Le châtaignier appelé l’arbre à pain est présent en Corse depuis des milliers d’années et il est aujourd’hui l’arbre emblématique de l’île faisant partie intégrante de son patrimoine et de son environnement.  Imposée par les génois, et perpétué par Pascal Paoli car « Tant que nous aurons des châtaignes, nous aurons du pain », chaque village possédait son moulin et chaque famille produisait sa farine. Aujourd’hui la Castagniccia possède 30000 ha de châtaigniers, 78 producteurs et 35 moulins de farine à châtaignes.

Vous partez le matin pour une promenade de 3h à 4h A/R au départ de Monacia d’Orezza. Le chemin vous conduit dans un petit vallon caché au cœur des montagnes. Les moines bénédictins y construisirent une chapelle dédiée Saint Barthélémy.

Vous êtes attendus par Georges le berger de ces lieux pour un déjeuner de terroir et ce à 1000 mètres d’altitude, dans un endroit célèbre pour sa vue panoramique exceptionnelle sur la vallée d’Orezza.

Vous visiterez quelques belles églises et un ancien couvent qui font le charme de cette magnifique région d’Orezza sans oublier la visite à Mal’Cunciliu, le châtaignier millénaire.

Vous passez la nuit dans le pittoresque village de Carcheto chez Danielle et Jean-Claude, poète et écrivain qui ont restauré une ancienne tour du 13èmepour en faire une maison d’hôtes conviviale et chaleureuse.

Soirée animée par Jean-Claude au tour de la sorcellerie et des superstitions en Castagniccia.

Jour 7

Transfert à Bastia après le petit déjeuner

Chambre d’hôtes à Querciolo

Chambre d’hôtes à Murato

Hôtel de charme à Santa Reparata

Chambre d’hôtes  à Carcheto

Les Prix

Base groupe de 8 personnes : 879€ par personne

Base groupe de 6 personnes : 988€ par personne

Le prix comprend

6 nuits en chambres d’hôtes avec petits déjeuners sur la base d’une chambre double

Transport en minibus de Bastia à Bastia

Un guide accompagnateur pendant tout le séjour

Les activités chant et plantes sauvages

Les pique-nique du midi du jour 1 au jour 6 inclus

Le dîner du jour 1 avec Francesca

Une assurance accident

Fond solidaire de développement (20€)

Le prix ne comprend pas

Les frais adhésion (20€)

Le trajet jusqu’à Bastia

Le bateau dans les Agriates (16€pp)

Cliquer sur une photo

Dominique Chardonnay et Jean-François Bergès

33650 Martillac

Voyage du 7 au 13 octobre 2020

La Haute Corse était une découverte pour nous et nous avons également particulièrement apprécié cette nouvelle façon de voyager accompagnés par des passionnés de leur région.

Quel plaisir que d’être accompagnés par Paul Poli ! Quelqu’un de jovial qui sait transmettre ses savoirs aux multiples facettes avec tellement de plaisir : histoire de la Corse, géographie, faune, flore …Également une très belle voix de basse qui sait entonner quelques chants émouvants dans le cœur des chapelles.

On a aimé la visite de Patrimonio et la rencontre avec Christophe, vigneron passionné et pédagogue, découverte et dégustation de ses excellents vins.

En Castagniccia, quel bonheur d’écouter Jean-Claude narrer ses histoires et donner un avant-goût de ses contes.

Et cette si belle journée en Casinca  chez Francesca: la transmission de savoirs et de pratiques, sans compter.  Sans oublier son cousin Thomas, poète et joueur de  pirula. Le temps est trop court, on voudrait l’allonger.

Enfin, Murielle (Réalia) au visage rayonnant et au parcours multiple, qui a, elle aussi, envie de transmettre ses connaissances et sa passion.

Patrick et Marie-Laure Dumont

83000.Toulon

Voyage du 7 au 13 octobre 2020

Très satisfait du voyage. le voyage était bien équilibré et n’a pas eu de temps mort
Les points les plus positif furent la variété des paysages et la rencontre avec des corses sympathiques et accueillants (ce qui n’est pas toujours le cas quand on voyage en solo).
Notre guide Paul était top et a su adapter le programme en fonction de la météo.
La ballade pour aller a la plage de l’ostriconi était top, ainsi que la baignade.
La journée dans les vignes de Patrimonio ainsi que la dégustation chez Christophe Ferrandis était très bien aussi.
La journée avec Fransesca était très sympa (surtout pour moi qui suis fana des plantes) et la visite chez Realia était très interessante.